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31 May 2007 Thursday
是日B-day。一如以往，就算沒有任何節目，都會放假休息，免得公司的無謂無聊鎖事，影響了我的大好心情 。
今年也沒有甚麼節目，閒暇在家無所事事，隨手拿起之前買下的 Yves 所寫的『戀戀果醬』再看。其實一直都好想做一樽手工果醬 ，不過都藉口多多，就趁今天放假閒著沒事幹，雪櫃又有一盒草莓，就 "的" 起心肝做一樽啦！
現在是美國草莓的收成期，處處都見又紅又大又香的草莓，每粒都好像向你招手似的，要你帶她們回家呢 ！
百佳超市的長柄草莓更做特價呢，可惜都不及油麻地街市的便宜，一盒454g只售$25，同樣新鮮紅潤，雖然不是長柄，不過自用就不需要太講究了！
之前做蛋糕用了一顆做裝飾，自己又偷吃了數顆，不過仍有十數顆可用。根據Yves的食譜，洗洗洗、切切切、煮煮煮......哈哈哈~~~一樽色香味俱全的草莓果醬做好了！
立刻取一件海綿蛋糕，厚厚地塗上一層，狠狠地咬下一口。香甜新鮮，還有粒粒果肉的口感，好滿足呢！這就是今年的生日蛋糕，給自己的手工草莓蛋糕，簡簡單單又滿心幸福！
Happy Birthday to YV, Happy Birthday to YV, Happy Birthday to YV, Happy Birthday to me!
30 May 2007 Wednesday
已經踏入夏天了，天氣又熱又焗，在廚房逗留一陣便已汗流浹背 ，所以都沒動力做手作仔。
雖然十二分不願入廚房搞作，不過因為早前應承了好朋友為他媽媽做個生日蛋糕，所以昨晚仍大汗疊細汗地做了一個蛋糕。
朋友仔沒有特別的要求，味道材料和款式都全由我決定，所以選了一個應該人人都喜歡的芒果味 。因為不想芝士味太重而覺得膩，今次所用的不是cream cheese，而是味道清淡的mascarpone cheese，配上香甜的芒果，很清香很有夏天的味道呢！
今晚放工後即時速遞生日蛋糕給 Aunty，很開心她很喜歡這個生日蛋糕呀！
Aunty，祝您生日快樂，身體健康，日日都開開心心！
28 May 2007 Monday
今天，從網上看到的一段消息，Zard 的主音坂井泉水小姐因意外而離世......
想不到只得40歲的她，才華滿溢的她，面對著癌病折磨仍堅持創作寫詞的她，竟然因為意外滑倒而突然離開，感到婉惜之餘也慨嘆人生的無常。
今晚，不停地聽著 Zard 的歌，最喜歡的 "Don't you see"、"心を開いて"、"永遠"等等，更是聽完又聽！
認識她是由一個寶礦力廣告開始，不單歌曲的旋律動聽，坂井小姐的歌聲更充滿了感染力。之後一首首聽不厭的好歌，陪伴了我不知多少個憂傷和快樂的日子，成為我成長中的一部份。
坂井，願你安息。
27 May 2007 Sunday
之前的不愉快剪髮經驗後 ，幾個月來都再沒有找其他理髮師傳修理過。
不過頭髮實在太長了太累贅了，趁B-day快到，也是時候來一次大剪了。
哈哈 ~~~新形象呢！
P.S. 多謝朋友 Z 介紹這位髮型師給我！
27 May 2007 Sunday
睡至半夜，被一陣陣的行雷聲吵醒！
好恐怖呢 ，閃電就落在在窗外不遠處，行雷聲就在耳邊響起。很擔心這些閃電和雷聲會否弄碎玻璃，睡近窗邊的我，下意識地盡量挨緊床邊，以免睡在危窗之下。
雖然雷聲很大，但幸好忙了一整天的我，累得甚麼都懶理，迷迷糊糊地又睡著了 ......
26 May 2007 Saturday
好友們為我預祝B-day，地點是apm 的美式意大利餐廳 Roma Roma，選這間並不是有任何喜好，只因人不太多不用等很久而已。
這兒的裝修不錯，但檯與檯的空間郤不多，感覺有點擠迫也有點吵。我們5人被安排坐於梳化位，半圓的梳化可坐4人，另加一張大的靠背椅。
點了兩個精選二人餐。
因為是美式意大利菜，所以份量也不小，而且價錢不貴 ($188/2ppl)，所以都算抵吃的。不過這裡的人手嚴重不足，每每需要侍者時都很難有即時的回應，而且質素參差，有些甚至對menu也不大熟悉呢......
P.S. 多謝好友們為這一餐，雖然大家都很累，但吃得很開心呢！ 
24 May 2007 Thursday
因為上兩星期都有事要辦，所以連續 miss 了兩堂跳舞堂。
身子懶惰了半個月，昨晚跳完都已經非常累了，今早起床時更是腰酸背痛呢 ！還好，今天是佛誕假期，可以好好休息。
21 May 2007 Monday
最近身體經常有些無名腫痛，繼上個月雙手長了很多很細小的水泡之後，困擾我多時的智慧齒牙肉又發炎了，不單止口腫面腫，而且更痛得我食慾大減，真的很希望可以快快拔除這三顆可惡的利牙！
實在是禍不單行，牙肉發炎尚未消腫，雙眼又 “無啦啦” 發炎！
上星期四晚突然感到雙眼很刺痛，霎眼時眼部四週的皮膚都有被拉扯的痛，照鏡時發現兩隻眼的下眼線中間又紅又腫 ！
第二天當然立刻求醫去啦 （有過上次看手的經驗，今次當然不會再看那位『可愛』的大夫啦 ，轉看另一位好了），還好，大夫說只是輕微發炎，只要定時滴消炎葯水和塗藥膏，多點休息，不要令雙眼太疲勞，很快便會好。
我當然照足大夫的指示啦，今晚再照照鏡，差不多痊癒，連發紅都退了，實在太好。
不過我那兩片可憐的牙肉仍然有點發炎，長了一個月小水泡的雙手仍在脫皮中 ......真的希望它們快快痊癒，不要再來打擾我啦！
15 May 2007 Tuesday
農曆新年過後，T2都沒有聚會過。上星期某天的 MSN group chat 中，有朋友仔提議來一次飯局，並為5月初生日的朋友仔補祝慶生。
六時許到達灣仔，先和跟我一樣可以準時放工的朋友仔們到 Mes Amis happy hour，邊喝、邊談、邊吃朋友仔自製的朱古力muffin。轉眼便到7時多，慢步走到英皇集團中心的 “麗都火鍋海鮮酒家” 打邊爐。
這裡的食物質素都不錯，也沒有因為是任點任吃而將價就貨，連貴價的桂花蚌、珊瑚蚌、珍珠蚌、海蝦等都可以任吃，而且份量不小呢！飲品方面，除了普通的酸梅湯和竹蔗水外，更有無限添飲的蔘蜜和檸賓呀，實在很不錯喔！是晚人頭費再加上湯底等雜項，每位約一百左右。
其實飲飲食食還是其次，最重要的還是一班相識多年的朋友們可以開開心心地相聚，難得這次更是十位朋友整整齊齊地坐滿一圍呢！
13 May 2007 Sunday
今年的母親節，我的母親大人不在香港，所以不用為今天安排節目，不用跟其他孝順仔女迫飲茶，迫商場，迫景點。
哈哈~~~不知母親大人今天玩得開心嗎？希望她喜歡我和弟弟精心為她準備的這份母親節禮物，盡情地跟陽光 與海灘一起玩吧！
媽媽，祝你母親節快樂呀！
12 May 2007 Saturday
無無聊聊的星期六下午，和朋友仔邊行邊看邊買東西，不經不覺便由美孚走到太子。時間已差不多9時，有點累也有點餓，該是晚飯的時候了。
沒有頭緒之下，想起金鳳就在附近，反正也有好一段時間沒光顧了，於是就這樣決定了今晚的晚餐地點。
週末晚上9時，想不到仍有一大群顧客站在門外等候。等了半個小時，終於被安排到座位了。餐廳內仍是老樣子，數十年不變的裝修，淡黃燈光，紅白格子桌布，檯與檯之間非常濟迫。
被安排坐卡位，對面是兩位身型較瘦小的陌生男仕。或許要跟不相識的人搭檯晚餐，所以我和朋友仔，還有對面的兩位男士，都不好意思開聲說話，大家全程都只是靜靜地吃。
餐湯是忌廉湯，並不好喝，完全沒有味道，十分後悔。朋友仔的是羅宋湯，味道好多呢！
我們都點了六成熟的黑椒牛柳。在金鳳吃扒，真的要碰碰運氣。運氣好時能吃到一塊又大又厚，有肉味又嫩滑的牛扒；但運氣不好嘛，吃的會是毫無肉味，煮得過熟或過生，甚或是被鬆肉粉醃得有點霉的牛扒呢！
這晚，我和朋友仔的運氣都不錯喔，遇上了煮得剛好的牛柳扒，口感和味道都可以，只是黑椒汁咸了點。反觀對面兩位男仕，就好像不太好運了，點了八成熟的那位，來的卻是生生的，點了五成熟的卻來了一塊差不多全熟的牛扒，真可憐。
跟餐的飲品份量很小，一口氣便能把它喝光，可以加$3升級成加大的。
這不是一間可以讓客人吃飽後，邊喝東西邊談天的餐廳，所以飽餐後便和朋友仔快快結賬。離開時已是10時了，門外仍有數十人在等候呢。
這就是金鳳，雖然很多人都覺得它的環境不好，侍應的態度不好，食物也不算很好。可是數十年來，仍不乏捧場客為它排隊輪候，可見它也有可取之處。只是光顧它之前要有點心理準備，不能將它跟其他西餐廳比較，不竟它賣的是$54一客的牛扒餐，如此價錢，還可要求甚麼呢。
8 May 2007 Tuesday
每天早上路過彌敦道時，都會見到一位年紀老邁的婆婆，坐在馬路旁賣花。婆婆賣的花，雖然品種和數量都不多，但全都是她親手栽種的，而且每天都會有不同的品種，有時是萬壽菊和紅掌，有時是黃金葛、家樂花等等。
今天路過婆婆的檔口，聞到陣陣清新怡人的花香味，原來是白蘭花香呢！婆婆身旁放著一大盆白蘭花，她就慢慢地逐朵逐朵放入小膠袋內，整齊地擺放著。
很多經過的途人都受著花香的吸引，停下來向婆婆買一包白蘭花，當中有老有少有女更有男。我也走到婆婆跟前，向她買了一包。
拿著這小包白蘭花，放在鼻子前，深深地吸了一下，那陣陣的清香令人心曠神怡！
6 May 2007 Sunday
平日很小看這個節目，不過今晚卻由頭看到尾，原因是因為今晚有朋友仔的份兒呢，他是今晚參賽者的其中一個智囊！
事前一班好友都全不知情，只是今晚無意看到預告片中，發現其中一位智囊跟朋友仔 I 有幾份相似，所以一到節目開始時，便乖乖坐好電視前，看看到底是不是他。
果然，智囊團出現時，其中一位真的是他呢！哈哈~~~在電視上看到熟人，那感覺真的得特別！
節目完結後，打電話給朋友M，說今晚在電視上看到她的男友呢。為甚麼之前都沒聽她說過呢？原來朋友 I 因為怕醜，所以並沒有告訴我們一班好友他上電視了，甚至連他父母都只是看了預告片才得知兒子上電視呢。
I 先生，請放心，你和參賽者以及其他智囊團員都表現得不錯喔。還有，無論真人或是上鏡，你跟小小超李澤楷真的很相似呀 !!!
5 May 2007 Saturday
應細堂叔的邀請，今天隨他媽媽（六叔婆）和媽媽，一起參觀他為位觀瀾的工廠和apartment。
一大早便乘火車到達深圳，再坐半個小時車程便到達觀瀾。先到工廠參觀，四處逛逛，了解一下各個工序，大約逗留了個多小時，便到附近的一間飯店午飯。
這間飯店可算是細堂叔的飯堂，所以這裡的侍應個個都跟他很熟諗呢。點了一桌子的菜，食材都很新鮮，做得也不錯。最特別的是甜品並非是一般的紅綠豆沙喔，而是日式的雪莓娘呢。
飽餐過後，便到堂叔位於觀瀾湖高球會內的 apartment 參觀。高球會內的面積很大，除了球場區內，還有數個住宅區和酒店區。細堂叔住的是高層單位，雖然面積不算很大，但裝修擺設得都很簡潔整齊，也很休閒舒服。
最最最喜歡的，是露台外的景緻！在他的超大露台外，一大片高球場盡入眼簾，望到的都是樹木、水池和草地，景色美麗得令人心曠神怡。如果時間許可的話，真的得想坐在這裡，慢慢欣賞黃昏日落的美景呢！
離開了 apartment，細堂叔便帶我們參觀這裡的酒店和 SPA house。他更為兩位媽媽安排了一節 SPA，讓她們好好享受一下呢！至於我們幾個年青人嘛，當然要揮一揮捍，活動一下筋骨啦。可惜，今天早上下過幾場大雨，雖然下午已經放晴，但草地場仍然很濕，所以我們只好到練習場打打球便算。一場來到，卻不能到草地打洞，真的好可惜呢......
細堂叔本來沒打算今天會打球的，借了他的一套球桿給我們後，便坐在一旁看我們打。不過過了不久，他就球癮發作。我們幾個，每人一條球道，打了個半小時，大家都打得滿頭是汗，很累呀！
打完球已是黃昏時份了，往SPA house接了叔婆和媽媽後，便由細堂叔架車送我們回香港。經鹽田港往沙頭角過關，沿途沒有塞車，非常暢順，個多小時的車程便回到香港了，意想不到的方便快捷。
直往尖沙咀的 Holiday Inn 龍苑，會合嬸嬸，提早為兩位母親預祝下星期的母親節，為這愉快的一天，劃上一個美味的句號。
4 May 2007 Friday
KTL 姐妹們的每月一聚，是次地點是日式私房菜。”大葉” 位於銅鑼灣百德新街的一幢大廈內，單位不算很大，設有數個卡位和數張方桌，另有一大一小廂房，大的可坐8-9人。
是晚全場滿坐，不過一早已預先訂了位，所以我們7位女子被安排坐在最大的廂房裡。對於一聚頭便吱吱喳喳，嘈過不停的我們來說，真是一個很好的安排，我們可以放心開懷大笑了！
房間是和式他他米的設計，幸好不是跪坐式，否則坐不到半小時一定會雙腳麻痺。房內燈光昏黃，有電視和karaoke以供客人娛樂。
這裡是沒有menu，所以事前大家都不知道會吃些甚麼，只是訂座時預先跟老闆說有甚麼不吃的，然後便全都由老闆安排了。
第一道菜是沙律。生菜片外，還有車厘茄、巴馬臣火腿薄片、柚子和桃味的蘆薈粒，沙律汁是日本豉油。蔬菜都很新鮮，火腿因為切得很薄，所以不覺得很咸，加上帶酸味的柚子和蘆薈粒，很有醒胃的感覺。
第二道是柚子醬燒雞翼。雞翼燒得很香口，再醮了酸甜的柚子醬，味道香濃而不膩，實在美味，可惜每人只得一隻。
第三道是雜錦刺身，有三文魚、八爪魚、油甘魚、劍魚腩等。刺身新鮮，份量也頗足夠。
第四道是魚餅夾芝士燒 和 鮑魚仔腐皮福袋。魚餅內裡是香軟的芝士，而福袋內全是辣味鮑魚仔，兩款都好好味！
第五道是蟹子海膽三文魚卷。這個一般，海膽不是那種吃了會令人雙眼發亮的貨式。有朋友仔更覺得有點點腥味呢。
第六道是鐵板燒日本蕃薯。蕃薯非常香甜，加入小許牛油和灑上小許鹽，令味道更豐富。
第七道是牛油果軟殼蟹卷。雖然軟殼蟹是凍凍的，但仍非常鬆脆不油膩。
第八道是天婦羅，有日本南瓜、原粒栗子和芥辣魷魚紫菜卷。南瓜和栗子都是標準貨式，而魷魚卷如果可以再加多點芥辣會更好味。
第九道是雞軟骨餃子。其實我並不喜歡雞軟骨，所以覺得這個餃子麻麻。
最後一道是手打烏冬。老闆娘說這是由日本空運到港的手打烏冬，果然口感煙韌，不錯不錯。
甜品有兩款，分別是紅豆豆腐和杏仁豆腐。我選了紅豆豆腐，豆腐有點實但都算滑，而紅豆則很甜。
雖然今晚有九道菜，還有甜品，但每碟的分量都不算大，每人一件起兩件止，而且上菜的速度較慢，吃完一道要等一段時間才有第二道菜，所以大家都並不覺得十分飽。還好，老闆娘特別為我們的手打烏冬升級，讓大家都可以多吃一點，連吃兩碗後終於都覺得有飽的感覺了！
老闆和侍應都週到有禮，只是可能人手不足再加上是晚滿座，所以上菜和添茶的速度也較慢。至於食物嘛，其實質素都算不錯，只是欠了點點特色。是晚每人消費$280。
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