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     22 June 2009 Monday

:: 5 分鐘懶人麵包 ::   [Recipe 食譜]

      想不到，Le Creuset 的第一個任務，並不是煎炒炆燉，而是用來焗麵包！

      朋友仔介紹了一個很方便的麵包食譜給我，不用搓，只要讓麵糰放著發酵，然後在焗之前造型就可以。

      如此方便，當然要一試啦！

      朋友仔說，這包用 LC 焗的話，外皮會更香脆呢。

      果然，完成品外脆內軟，只是我用的是高筋粉和低筋粉混合，比例上做得不夠好，所以有點韌，下次要再改量一下。

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     18 June 2009 Thursday

:: 再次•晨•荷 ::    [View Photos 相片]

      傻傻地， 再次走到城門谷。

      荷花開得比上次更漂亮，數量比上次更多，不枉我天未光就趕來！

      朋友仔問我，為甚麼背景總是黑黑的？因為這才能讓荷花看來像一盞燈喔！

      

      

      

      

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     14 June 2009 Sunday

:: 晨•荷 ::    [View Photos 相片]

       六月，是影荷的好月份，我也來趁熱鬧。

       一大早走到香港公園，可惜半朵荷花都看不到......失望！

       幸好記得有網友說過，城門谷公園的荷花開得很不錯，立即趕往。

       果然，盛開的、待放的，各具美態！相信再過幾天，她們應該會更美吧！

      

      

      

      

      

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     13 June 2009 Saturday

:: KTL Jun09 gathering + 生日飯 @ 九龍城竹園 ::

       多謝好姐妹們，還有她們的另一半，這頓豐富的海鮮生日飯吃得好開心好滿足呀！

       極受歡迎的美味老火沙蔘玉竹魚湯，我喝了3大碗喔！

       非常惹味的豉椒蟶子。size不算大，不過用質爽脆，味道鮮甜。

       薑蔥炒蟹。

       芝士龍蝦伊麵。想不到大家吃得最多不是龍蝦，而是伊麵呢！芝士汁做得很好，就算放涼了也不會結粒變油。

       豉汁蒸帶子。

       還有白灼蝦、陳皮蒸九孔鮑、蒜蓉粉絲蒸大蜆、清蒸紅鮋、霸皇雞和油菜。十菜一湯，還有任飲啤酒，配上姐妹MCC 做的草莓mousse 蛋糕作甜品

       加上各位好友的歡笑聲，這晚滿足的不只肚子！！

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     10 June 2009 Wednesday

:: Lunch @ 金滿家 ::

       找朋友 R 一起 lunch。她推介這間好味又抵吃的金滿家。

       朋友 R 點了角切雜錦魚生飯定食。整碗飯都舖滿了三文魚粒、帶子粒和魚籽，還有一只大牡丹蝦，材料好豐富！

       我則點了三色丼定食。三色就是海膽、三文魚籽和蒽花吞拿魚。三文魚籽一點腥味都沒有，還有點點甜味呢！

       聽說這店晚上有日式放題，質素不錯。價錢不貴，每位百多元，有機會可以一試喔。

       祝朋友 R，生日快樂！

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     9 June 2009 Tuesday

:: R ::

       黑白布小熊，身型比 Y 小了30%，但不比 Y 容易做喔。

       好喜歡他的白色暗花布，好像穿了一身禮服呢。

       送給明天生日的朋友 R，希望她喜歡！

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     8 June 2009 Monday

:: 17小時中種頂角方包（白吐司） ::

       用好幫手試做仙姐的17小時中種包，成功喔！

       上次用人手搓中種包，因為麵糰太濕，非常黏手，所以要花了很大的力氣和很多的時間才弄好，過程十分辛苦！

       這次有了好幫手的協助，做包包輕鬆了很多呢！

       頂角白吐司出爐了，配上Bonnie 自家製的菠蘿果醬，好好味呀！

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     6 June 2009 Saturday

:: 遲來的生日禮物　─　Canon 100mm Macro Lens ::

       本來應該在我生日那天收到的禮物，可惜它太受歡迎了，到處都缺貨，所以遲遲都還未見到它的影蹤。

       今天收到通知，終於都再回貨了，不過數量很小，為免再度向隅，便和朋友仔立即趕到店裡接它回家！

       回到家立刻找花花來試鏡，小花的花芯和花瓣上的紋路都清晰可見，細微之處都 1:1 地表露無遺，微距的威力真的好厲害呢！

       P.S. 多謝朋友仔喔！！

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     4 June 2009 Thursday

:: 抗戰二十年 ::

Beyond

當天空手空臂我們就上街

沒甚麼聲勢浩大

但被不安養大 不足養大 哪裡怕表態

當中一起經過了時代瓦解 十大執位再十大

路上風急雨大 一起嚇大 聽慣了警誡

應該珍惜的 即使犧牲了

激起的火花 仍然照耀

Woo…你我眨眼抗戰二十年

世界怎變 我答應你那一點不會變

幾響槍火敲破了沉默領土

剩下燒焦了味道

現在少點憤怒 多些厚道 偶爾也很燥

不管這種爭拗有型或老土 未做好的繼續做

活著必須革命 心高氣傲 哪裡去不到

他雖走得早　他青春不老

灰色的軌跡　磨成血路

Woo…你我眨眼抗戰二十年

世界怎變　永遠企你這一邊

Woo…哪怕再去抗戰二十年

去到多遠　我也銘記我起點不會變

Woo…你我眨眼抗戰二十年

世界怎變　永遠企你這一邊

Woo…哪怕再去抗戰二十年

去到多遠　我也銘記我起點

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     2 June 2009 Tuesday

:: 試機　─　自家製厚底海鮮 pizza ::

       今晚正式為 KM 剪綵，試做了一個簡單又好味的厚 pizza。

       有KM 的幫手，數分鐘已經打好麵糰了，真的好快好方便呢。

       經過兩次30分鐘的發酵後，把麵糰搓好，然後放上鮮蝦、大蜆、蕃茄、磨菇和小黃瓜，最後灑上巴馬臣芝士碎。

       焗15分鐘，新鮮美味的海鮮厚 pizza 就完成了！

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     ▪  chicken
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    [19-2-2012 23:41]

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