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27 April 2007 Friday
跟兩位朋友 M 和 L 先生飯聚，地點是 L 先生介紹的一間為於鯉景灣的一間 Pub。雖然是 Pub，但也有晚餐供應，而且質素很不錯呢。兩位朋友 M 分別點了羊扒和 豬肋骨，而 L 先生和我則點了大蝦配牛柳。
先來個餐前飲，點了紅酒。雖然只是house wine，但並不是cheap cheap 的數十元一枝的貨色，酒身豐厚，帶點果香，很易入口，不錯不錯。
至於另外兩款主菜都很有驚喜，羊扒有四件，肉汁多又沒有羶味，而豬肋骨更是意想不到的大份，朋友 M 要跟我們分享部份才能把它吃完呢！
這 Pub 的面積不大，約只有廿多個坐位，環境清靜，很適合靜靜地慢用一頓悠閒的晚餐。侍應細心週到，而且價錢不貴（是晚4份晚餐共$500），再加上食物質素不錯，是間值得再來的餐廳。
26 April 2007 Thursday
經過8個小時的行程，一對熊貓BB終於由四川來到香港！
到了香港，牠們也有了新的名字，男孩子叫"樂樂"，女孩子叫"盈盈"，取代了以往在臥龍自然保護區時所用的數字代號。這兩個名字好聽順口又易記，希望牠們以後在香港的日子，就如名字般，快樂豐盈。
待兩個月後，隔離檢疫完成便可探望牠們，很令人期待呀！
21 April 2007 Saturday
T1的不定期聚會，順道為四月和五月生日的朋友仔們慶祝。
15個大人加2個小朋友和一個bb聚在Timi家，好熱鬧呢！差不多一年不沒見，Claudia 長高了樣子也長大了，仍是那麼精靈活潑；Eunice 也有數月沒見了，較以前外向，表情多多的，好可愛；至於希希，已8個月的他長了兩顆小門齒，很趣緻呢！
雖然只是短短的一個tea gathering，不過邊吃邊玩，大家都過了一個很開心的下午。
21 April 2007 Saturday
:: 拜山 ::
為了避開人潮和封路的不便，所以每年我家都會選在清明節後兩個星期才去拜祭爺爺、女麻 女麻 和爸爸。
跟以往一樣，我家和表哥一家，帶備燒乳豬、生果和糕點等祭品到來，今年還有我親手焗製的蛋糕，希望他們會喜歡。
20 April 2007 Friday
開心shopping後，便要加緊時間，回家快快開壇做蛋糕了。今晚一定要完成3個蛋糕，兩個是為明天朋友仔的聚會準備的，而另一個則是應媽媽的要求，為明天拜山所準備的棉花蛋糕。
先來焗一個6"和兩個5"的的棉花蛋糕。45分鐘後，第一個蛋糕出爐了，這個蛋糕焗得不錯，很香喔。正要準備由焗爐中取出來的時候，意外發生了。右手前臂一不小心碰到了焗爐門的不銹鋼邊，好燙呀！！
雖然很燙很痛，但仍把蛋糕拿出來脫模倒扣，放在鐵架上放涼才看看傷勢。噢~~~前臂紅腫了一大片呢！立即在水喉下沖凍水，好等皮膚能快點降溫。不過沖水時卻痛得我哇哇大叫。細看下才發覺一塊長約1cm的小皮給燙掉了，怪不得會那麼痛啦。工傷呢，好可憐唷，希望不會留下疤痕吧~~~
實在想不到焗爐的門的溫度也這麼高呢，以後真的要加倍小心。
處理好傷手後，便再開工做第二個蛋糕了。不過這才記得剛才發生的不止一單意外，而是兩單。
手被燙傷時因為反射動作面縮手，卻不小心把電子天秤碰跌了，跌得反肚朝天的，當然是certified啦 ！做蛋糕怎能沒有天秤呢，又沒有時間再外出買新的，於是立即至電住在附近的好朋友M借用，這才能繼續做餅。
直到凌晨十二時，白朱古力脆心栗子cream cake 和 blueberry mousse cake 終於完成了，好累呀！不過仍然要忙著為蛋糕做點裝飾。
可能因為已夜深，又有點心急，所以做出來的朱古力裝飾都不大滿意，本來打算做的黑白朱古力圍邊更失敗了，最後只好放棄 ，做了小許簡單的朱古力絲帶，加粒草莓和數片青苹果片便算了。
20 April 2007 Friday
應朋友仔的要求，為明天聚會準備兩個蛋糕作為茶點，打算做一個 blueberry mousse cake 和白朱古力脆心栗子cream cake。
因為都有一段時間沒有做蛋糕了，家裡的材料就只得麵粉、糖和蛋，連朱古力都沒有了。所以今天便到coup kitchen和baking warehouse大舉入貨。
本來只打算往 coup kitchen，買了這兩個蛋糕的材料便立即回家開壇做蛋糕。買了粒粒藍莓醬、栗子茸、黑白朱古力等材料，但可能太心急了，竟忙了買最重要的whipping cream呢！幸好是坐地下鐵回家，可以在觀塘站跳車到baking warehouse補購。
來到baking warehouse，其實只需要一盒一公升的whipping cream便可以了。但看到琳琳種種的手作仔材料，再想想家中的材料都用完了，也是時候補一補倉了！
遊了一圈，這又想買那又想買，結果購物藍子不消一會便滿載了。拿著三大袋回家，又一次發揮了我的花錢本事！
18 April 2007 Wednesday
轉眼便四堂了，又學了一組新的動作，不單止有腰和手部的動作，還有踏腳步法。雖然老師說這些都是最基本的，但卻覺得難度越來越高，手腳的協調備受考驗呢！
17 April 2007 Tuesday
這兩天一直都覺得飽飽的沒甚胃口，恰巧今天 lunch time 有點事要辦，所以一早便買了半磅白麵包，加點三文治醬便是一頓簡單的午餐。
從雪櫃中拿出來，打算放入微波爐用中火叮一分鐘，便有溫暖軟熟的白麵包吃了。
因為時間短，所以便在微波爐附近等候。突然聞到一陣陣刺鼻的怪味，再看看微波爐，發覺爐內的燈光好像比平時光亮！仔細看清楚，噢~~~~不得了呀！著火呀！
立即按停運作並打開蓋查看，發現爐內的包裝袋已燒著了！一時間有點驚惶失措，又找不到合適的撲火工具，差點想用雙手來弄熄呢！無計可施下，只想到吹熄它，於是便大大力地向著兩個大火頭不停地吹。還好，不用吹到氣喘便撲熄了，沒有漫延至不可收拾的地步。可是我的午餐卻有點燒焦了，而且還有著濃濃的塑膠味呢，所以只好放棄它。
這場小意外的起因，原來是我忘了除去繫於麵包袋上的一條包裝線。這條小小的金屬線只叮了十數秒便熱得燒著了塑膠，真的好可怕喔！下次一定要很小心，拿掉所有金屬包裝配件。
幸好小火很快便弄熄，而當時同事們大多都外出午膳了，其他人也沒有發現這場小意外；否則，就算不用捱罵揍扁，也一定會被人恥笑的！
11 April 2007 Wednesday
Lunch time 時趕往加拿芬道一間專賣跳舞衣飾店買一條鈴鐺絲巾，好於今晚上堂時能戴著來跳。
準時7點正開始上堂。熱身過後，就是重溫上一堂所學的技巧。或者大家都有在家中勤於練習，所以大家都似乎跳得不錯。
戴著鈴鐺絲巾跳的感覺果然很不同。鈴鐺的重量，讓我們更易掌握到腰部搖動的動作。而做每一個動作時，都會聽到由腰間發出的清脆鈴聲，跳的時候更易投入。
溫習過後就要學新的動作了，先是練習腰兩側的 up & drop。數著拍子慢慢做的話，其實大家都能做得到，但當跟著節奏明快的音樂一起跳時，起初都能跟得上，但很快便脫了拍而跳亂了。而且肌肉也漸不受控制，由本來的上下動作變成前後擺動的動作。
一定要多多練習，熟練地使用腰側肌肉，這動作才會跳得好看。
第二套就是向前踏步時的手部動作，是一套很有女人味，很嫵媚的動作呢！起初大家都有點尷尷尬尬，但在老師的鼓勵下，大家都能放開懷抱，盡情表達，這才是跳肚皮舞的應有態度呢！
一個小時的課堂很快便完結了，但大家都跳得很開心，很想能再多跳一會，於是老師便留下來，繼續為我們上多一節課！
一連跳了兩小時，大家都盡了興，不過肌肉比起上第一課時更累，明天一定會渾身酸痛！
11 April 2007 Wednesday
個多星期前，發現右手手掌長了一堆很細很細的小水疱。這些長在皮下深處的小水疱，很難弄穿，既不癢也不痛。再過幾天，小水疱便凋謝萎縮，然後表皮會變得又乾又硬，最後更會脫皮呢。
眼見這堆凋謝了，但又有一堆新的長出來，右手掌差不多有1/3的位置長了水疱，而且漫延至左手，更發現其中兩隻腳趾都有呢！我不要呀！這麼核突，夏天怎能穿涼鞋呢！
心想，不是感染了香港腳、香港手之類吧？還是對甚麼敏感呢！於是決定今天問問醫生。
yv：『醫生，這兩個星期發現手掌長了很多很細小的水疱呀！現在連腳趾都有呀！是我不幸染了香港手、香港腳嗎？』
醫生：『癢嗎？痛嗎？水疱會穿流水嗎？』
yv：『全都不。』
醫生：『沒大礙，你沒有中招。』
yv：『但會脫皮呀！而且小水疱都是一堆一堆地長出來，很核突呢！』
醫生：『它們一般都是一堆一堆地生長的。脫皮即代表水疱凋謝了，開始好啦。』
yv：『為什麼會長這些水疱？是化學品，或者食物敏感嗎？還是真菌感染？』
醫生：『可能是你的壓力太大，休息不夠，精神緊張所致。』
yv：『 』
醫生：『只是身體內部的小問題，不用太擔心。』
yv：『但醫生，我覺得我並沒有甚麼壓力，睡眠休息也足夠喔。』
醫生：『都市人，有壓力都不自知，真可憐。那是無形的壓力呀！』
yv：『醫生，聽你這樣說，反而令我增加了壓力呢。 』
醫生：『放輕鬆吧，很快會沒事的。就這樣便可以了，寫兩支葯膏給你塗吧。來得看病，總得拿點東西走的。』
yv：『 』
醫生：『還有沒有其他問題？』
yv：『有。今早我突然胃痛，痛得冒冷汗呢！』
醫生：『噢！都說你壓力太大了吧，再開點胃葯給你。不過那都只是治標，最重要是放鬆自己，好好休息減減壓吧，你的壓力應該積了很多呢。』
yv：『那，醫生你可否寫幾天病假給我，讓我好好想想我有甚麼無形壓力，然後好好休息減壓吧！』
醫生：『你的水疱不會傳染，不用放病假啦。要是你覺得有需要的話，那就請 annual leave 好了。』
最後，我只好拿著兩支葯膏和一包胃葯，還有滿腦子的 "壓力" 離開診所回公司。
P.S. 原來有朋友的媽媽也曾長過這些又多又細小的水疱，她的醫生說這是跟神經有關，不過只屬於小事，很快便會好，但有機會會復發。
10 April 2007 Tuesday
假期後的第一個工作天，表面精精神神，但腦袋仍是"一舊雲"。
Office內，同事開會的開會，放假的放假，四周靜靜的，只得小貓三兩隻。
人坐在工作枱前，雙眼聚焦在LCD mon上，雙手在鍵盤上不斷地"辟歷拍啦"，一副勤快認真工作的樣子 ，但靈魂卻十萬百千里外漫遊著。
遊呀盪呀，仍在holiday mood中盪漾著......
9 April 2007 Monday
一連5天的長假又到尾聲了。
放假前除了有預約了兩三個約會外，本來也準備弄些蛋糕或甜品小吃的，更安排了些時間處理一些私事。不過，到最後除了應了約之外，其餘的計劃都一一被擱置了。
其實那些私事都不是甚麼要緊的事，又沒有限期，不必一定要在這幾天內完成。至於蛋糕嘛，家人都外遊不在香港，弄了的糕點，到最後都是由我一人清理掉，還是待人齊時再弄吧......
一堆的理由，其實最大的理由只有一個字：懶！
8 April 2007 Sunday
雖然 apm 的 MOS burger 已開業了很久，連朗豪坊分店都已營業了好一陣子，但這還是第一次吃。每次看到店外那條人龍便令我打消了一試的念頭，實在很難說服自己，為一個 burger set 而排隊半小時輪候。
然而，今天到Jaffi家前，朋友們說想到康怡那間 MOS burger lunch，於是唯有奉陪吧。
我們四個人分成兩小隊，兩個等位兩個排隊買包。不知是否熱潮已減退了，還是長假期的關係，這間 MOS 的人龍，是我所見的最短的一間，不用十分鐘便完成了排隊購買的任務，安心座著等侍應端上食物。
不過坐了差不多廿分鐘，食物的芳蹤杳然，雖說即點即做，但也不必這麼久吧  。一再要求跟進下，我們的食物終於都來了！
我點了 seafood rice burger + 薯條 set，因為飲品選了橙汁，要再加$3，所以此 set 盛惠40大洋。
橙汁嘛，當然並不是鮮搾橙汁啦，只是一般的人造橙味加點橙肉的貨式，份量又不多，卻要多收$3，早知就喝汽水算了。
薯條嘛，等了這麼久，還以為是外脆內軟，新鮮熱辣呢。但卻連煙都沒有一縷，入口只是溫暖。份量跟M記的細薯條差不多，不過每條都頗粗。
主角飯堡嘛，其實味道是不錯的。飯有口感，一口咬下也不會鬆散掉，而醬汁的味道也算ok。不過，包的 size 好像小了點，跟我的拳頭差不多大小，比 M記的飯 tastic 小一點。以20多個大洋來說，貴！
還有，MOS 所有包都用發泡膠袋包著，其實都堂食又即點即做，就用不著要如此保溫啦。而且包小但包裝大，吃起來係不方便，吃時還嗅到陣陣的發泡膠味呢！
MOS，不外如是，一試便夠。
8 April 2007 Sunday
Anna & Jaffi 的新居雖然入伙已一段一日子，不過到今天我們才約好ES朋友們，到他家一聚。
除了我們一班 ES 的朋友外，這次還多了兩位新朋友仔，就是 pekky 快滿兩歲的兒子 keith 和 celia 一歲半的女兒 Christy  。都有一段時間沒見過這兩位小朋友了，尤其是 Christy，上次見面的時候是她剛出生不久呢，時間過得真快！
或者有太多陌生的叔叔和姨姨們了，小 Chrsity 起初有點怕生而"扭計"呢  ，不過很快便適應了。
大家對 Jaffi 這新居都有似曾相識的感覺，因為這單位跟他們之前在附近租住的單位，無論大小、間隔、座向都是完全一樣，甚至連傢俱擺設都一樣呢！簡簡單單的佈置，再綴以幾束鮮花，清雅舒適。
參觀過"示範單位"後，當然又是麻雀耍樂的時間啦。為免其他不打麻雀的朋友仔悶，主人家拿了一套新玩具出來娛賓：Jackey's gym studio。
雖然討厭成龍，不過這套遊戲卻不賴。類似 Wii 的運動遊戲，玩的人要戴起拳套，跟影像對打，還有一塊感應毯，可以用來玩追跑跳碰的遊戲，更有一塊球拍可打tennis呢。
效果雖然沒有 wii 做得那麼出色，但也相當不錯。玩一回也令人汗流氣喘呢！難怪 Jaffi 說它是娛賓的好幫手。
不經不覺便玩了個多小時，小朋友們也是時候回家了  ，而我們一班叔叔姨姨們則到附近的『王家沙』繼續晚飯聚會。
6 April 2007 Friday
早前KTL一眾姐妹決定，以後每個月的第一個星期五晚為 girls night，找間特別的店子，大家坐下來，好好談談過去一個月的生活趣事。
:: 華亭會所 ::
今晚是第一回，地點是『華亭會所』，吃的是杭州菜。選擇這店是因為某網站的極力推介，說是便宜版的『天香樓』，於是決定登門一試。七時許到達，來到時只得兩三桌客人，店子比較冷清。裝修一般，傳統而簡陋，但尚算整潔。本來打算點『馬蘭頭』和『蟹肉百葉卷』，可惜都沒有，所以只好點其他菜式。
每碟的份量都不算大，本來還擔心會不夠吃的。誰知吃完花卷和年糕這些高澱粉的食物後，大家都覺得飽了，幸好沒有眼寬肚窄地多點其他菜呢！
或許因為看了網上的推介所影響，所以對這店也有較高期望，可惜質素一般，雖然質素並不差，但並沒有很大的驚喜，所以有點失望。不過服務卻不錯，殷勤又有禮。或許因為我們並沒有點那些貴價的手工菜，所以每人消費$140，價錢並不算貴。
:: Cafe EOS ::
晚飯後，時間尚早，大家又想吃點甜品，喝點東西，坐下再談談天。於是便走到cwb的 cafe EOS坐坐。
這cafe的環境不錯，有點歐陸情懷的格調，面積不算大，但坐得倘算舒服。
甜品令人失望！尤其是Mocha cake，真的很實很硬呢！最最不能接受的，是他們用暖暖的碟子盛雪糕和cream，結果很快便全融掉了
雖然食物失望，但不礙我們談天的心情，大家仍能開開心心地談談心，過了一個愉快的聚會！
4 April 2007 Wednesday
喜歡中東的音樂，喜歡肚皮舞的服飾，喜歡肚皮舞者的舞姿，所以一直都有興趣學。不過，在香港教跳肚皮舞的地方不多，就算有但學費也不便宜。
偶然之下，找到一個教跳埃及肚皮舞的課程，學費合理，上課時間跟我佷配合，最重要的是上課地點離家不遠喔！於是便報名參加四月份的入門課程，今晚是第一堂。
第一堂學的是最基本的動作，手部、肩膀和腰部的搖擺，還有正確的站立姿勢。雖然說是肚皮舞，但並不只是肚皮的肌肉在跳唷，其實全身，特別是平常很小運動到的肌肉，也會連帶地動起來。這個看似柔軟的舞蹈，原來運動量是頗大的，只跳了一會兒簡單的動作，便已流汗了，不錯喔！不過，明天一定會肌肉酸痛呢......
對於我這個"骨骼精奇"、筋骨硬實無比、手腳嚴重不協調、節奏感欠奉的初學者來說，那些看似嬌柔簡單的動作，對我來說也並不容易。我那跟機械人無異的動作 ，看著大鏡中的自己，也覺得不好意思地笑了出來。
幸好其他同學都是初學，大家的舞技也是不相伯仲的，所以慢慢也沒有感到難為情了。而且老師教得很用心，逐一矯正我們每個的動作和姿勢。到課堂完結時，我們繫上老師帶來的鈴鐺絲巾，流暢地跳完第一組舞步，好有成功感呢！
短短一小時的課堂，很快便完了，大家都玩得好好好開心呢，期待下星期的第二課。
4 April 2007 Wednesday
這個星期只需返三天，便開始放清明節及復活節假。但由星期一開始，四週都已彌漫著holiday mood，令這短短的三個工作天過得很慢，慢得就像要過六個工作天一樣。
今天尤其難過。午飯過後，經常看著LCD mon的右下角的window clock，心中盤算著還有多久才放工。
等待的時刻特別難過！還有數分鐘，已急不及待地收搭行裝。
夠鐘喇！哈哈~~終於都等到了， Happy Holiday!!
3 April 2007 Tuesday
舊同事去年送的幾片葉子，現在已步入收成期。春天一到，她們都逐一開花了。看著那些初次見面又漂亮的花花，真的好開心呀！
今天，又有一盆第一次開花了。她是標準型，有著又大又厚又深綠的皺摺捲邊型的葉子，漸變紫色重辦皺摺花瓣，清麗中有著點點的嫵媚，好喜歡她呢！
不過，跟另外幾片葉子一樣，連舊同事都不知她們的名字，實在有點可惜......
1 April 2007 Sunday
不經不覺又到了四月一日。
四年了，在那遙遠的地方，您一切可好嗎？
祝福您！懷念您......哥哥......
1 April 2007 Sunday
最近，網友間都談論著做棉花蛋糕，大家都大讚這蛋糕的做法簡單，口感鬆軟香滑。使得我也心思思，手癢癢的。趁今天閒著沒事做，便做一個試試。
因為都有好一段時間沒做蛋糕了，為免因技術生疏而失敗浪費，所以只做了食譜的一半份量。
還好，一切順利。由準備到製作，不消廿分鐘便完成，可以入爐烤焗了。雖然食譜寫著焗十五分鐘便可以出爐，不過十五分鐘後蛋糕面的顏色仍是淺黃色，不大美觀；而且我的蛋糕模又較高身，恐怕並未全熟，所以多焗了十分鐘。
終於出爐了，顏色不錯喔！立即倒扣脫模，待涼後切一片吃，真的好好味呀！
口感如其名，就像棉花一樣又輕又鬆軟，吃多也不會膩。它的組織比海綿蛋糕更細密，也較濕潤，感覺有點像吃沒有芝士味的日式芝士蛋糕呢。可惜，因為排氣的功夫做得不足，所以蛋糕內有一兩個大大的氣孔，影響了外觀，不過無損它的軟熟。下次要做一個更好的！
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