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  20 April 2007 Friday

:: 開壇作法 ::   [View Photos 相片]  [Recipe 食譜]

      開心shopping後，便要加緊時間，回家快快開壇做蛋糕了。今晚一定要完成3個蛋糕，兩個是為明天朋友仔的聚會準備的，而另一個則是應媽媽的要求，為明天拜山所準備的棉花蛋糕。

      先來焗一個6"和兩個5"的的棉花蛋糕。45分鐘後，第一個蛋糕出爐了，這個蛋糕焗得不錯，很香喔。正要準備由焗爐中取出來的時候，意外發生了。右手前臂一不小心碰到了焗爐門的不銹鋼邊，好燙呀！！

      雖然很燙很痛，但仍把蛋糕拿出來脫模倒扣，放在鐵架上放涼才看看傷勢。噢~~~前臂紅腫了一大片呢！立即在水喉下沖凍水，好等皮膚能快點降溫。不過沖水時卻痛得我哇哇大叫。細看下才發覺一塊長約1cm的小皮給燙掉了，怪不得會那麼痛啦。工傷呢，好可憐唷，希望不會留下疤痕吧~~~

      實在想不到焗爐的門的溫度也這麼高呢，以後真的要加倍小心。

      處理好傷手後，便再開工做第二個蛋糕了。不過這才記得剛才發生的不止一單意外，而是兩單。

      手被燙傷時因為反射動作面縮手，卻不小心把電子天秤碰跌了，跌得反肚朝天的，當然是certified啦！做蛋糕怎能沒有天秤呢，又沒有時間再外出買新的，於是立即至電住在附近的好朋友M借用，這才能繼續做餅。

      直到凌晨十二時，白朱古力脆心栗子cream cake 和 blueberry mousse cake 終於完成了，好累呀！不過仍然要忙著為蛋糕做點裝飾。

      可能因為已夜深，又有點心急，所以做出來的朱古力裝飾都不大滿意，本來打算做的黑白朱古力圍邊更失敗了，最後只好放棄，做了小許簡單的朱古力絲帶，加粒草莓和數片青苹果片便算了。

| 手作廚房 - 焗蛋糕 |

:: 回應 1 ::

:: Rosanne Tam ::

14/8/2010 6:57:56

焗爐燙傷有留疤痕嗎

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開心shopping後，便要加緊時間，回家快快開壇做蛋糕了。今晚一定要完成3個蛋糕，兩個是為明天朋友仔的聚會準備的，而另一個則是應媽媽的要求，為明天拜山所準備的棉花蛋糕。

先來焗一個6"和兩個5"的的棉花蛋糕。45分鐘後，第一個蛋糕出爐了，這個蛋糕焗得不錯，很香喔。正要準備由焗爐中取出來的時候，意外發生了。右手前臂一不小心碰到了焗爐門的不銹鋼邊，好燙呀！！

實在想不到焗爐的門的溫度也這麼高呢，以後真的要加倍小心。

處理好傷手後，便再開工做第二個蛋糕了。不過這才記得剛才發生的不止一單意外，而是兩單。

手被燙傷時因為反射動作面縮手，卻不小心把電子天秤碰跌了，跌得反肚朝天的，當然是certified啦！做蛋糕怎能沒有天秤呢，又沒有時間再外出買新的，於是立即至電住在附近的好朋友M借用，這才能繼續做餅。

直到凌晨十二時，白朱古力脆心栗子cream cake 和 blueberry mousse cake 終於完成了，好累呀！不過仍然要忙著為蛋糕做點裝飾。

可能因為已夜深，又有點心急，所以做出來的朱古力裝飾都不大滿意，本來打算做的黑白朱古力圍邊更失敗了，最後只好放棄，做了小許簡單的朱古力絲帶，加粒草莓和數片青苹果片便算了。

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焗爐燙傷有留疤痕嗎

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