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28 November 2005 Monday
第一次做麵飽，真的不容易！由依士(酵母菌)的選擇，到牛奶的溫度，都會影響發酵程度；由搓麵團的手法，到所用的力度，都會改變製成品的口感。每樣都要注要，每樣都要小心控制。否則，做出來的飽飽都會走樣。
在焗爐中的飽飽，發出陣陣的麵飽香，充滿著整個工作間！出爐的一刻，是大家最期待的時候。辛苦了兩個多小時，為的就是自己的第一個飽飽出爐。香氣滿溢，鬆軟美味，口感分明，真的很好吃！
新鮮出爐的麵飽，真是天下美食！
19 November 2005 Saturday
小時候，每次飲茶最想吃的，除了至愛的蝦餃和牛栢葉外，就是放在玻璃點心車中的甜品了！啫喱、芒果布甸、西米露、砵仔糕、白糖糕、芝麻卷等等，都是每次必吃的甜品。
人大了，飲茶的次數比以前小了很多。就算上茶樓，也不是間間都有這些甜品吃了！
今天心血來潮，突然好想念芝麻卷。於是便將由網上找來的食譜，再結合自家蒸糕的配方稍作改良。製成了這個芝麻卷。
製作一點也不難，而且不用花很多時間。由準備到完成，也都只是半小時，實在是方便快捷的小吃。
一個個好像菲林筒的芝麻卷，口感煙煙韌韌，芝麻味也香濃，真的不錯！
18 November 2005 Friday
朋友介紹了一家凍肉公司給我，說賣的貨品質不錯，而且價錢合理。最好的是這間公司就在我公司附近。於是今天放工，便第一時間去看看，是否真的平、靚、正。
嘩~~~真的是大發現！那裡賣的都是我愛吃的海產、牛扒和羊扒！而且價錢真的比百x和c!tysupXX 的平很多呢！雖然是急凍貨品，但看上去都很新鮮，真的是樣樣都想買哩！
不過，因為還味試吃過，不知實際的品質如何，所以我並沒有多買。只買了半打急凍連殼生蠔和數片煙肉。打算今晚吃煙肉芝士焗生蠔。
這隻蠔是大型，每隻都差不多有我的手那麼大！焗好後，蠔身也沒有縮小，很有看頭哩。蠔和芝士的香味，由焗爐中滲出來。焗好後，一口吃下熱辣辣的芝士焗蠔。蠔很嫩滑，充滿了鮮味和海水味，但不覺得有急凍的雪味。芝士和煙肉，並沒有蓋過蠔的鮮味，反而令吃起來更有口感，真是美味非常！
以每隻$4的價錢來說，實在是物超所值呢！
13 November 2005 Sunday
吃過很多不同種類的蛋糕，但紙包蛋糕始終是其中一款，我最喜愛的。
簡簡單單，沒有花巧，但內裡鬆軟香滑。幼細的蛋糕質感，充滿蛋香的紙包蛋糕，就算放涼了也很好吃。
自從學識了製作海綿蛋糕後，心裡總想能自製出好吃的紙包蛋糕。經過了兩次的嘗試，和總結網友分享的心得後，終於做出這個成功的製成品。
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