4 May 2007 Friday

:: KTL monthly gathering - May (大葉) ::    [View Photos 相片]

      KTL 姐妹們的每月一聚，是次地點是日式私房菜。”大葉” 位於銅鑼灣百德新街的一幢大廈內，單位不算很大，設有數個卡位和數張方桌，另有一大一小廂房，大的可坐8-9人。

      是晚全場滿坐，不過一早已預先訂了位，所以我們7位女子被安排坐在最大的廂房裡。對於一聚頭便吱吱喳喳，嘈過不停的我們來說，真是一個很好的安排，我們可以放心開懷大笑了！

      房間是和式他他米的設計，幸好不是跪坐式，否則坐不到半小時一定會雙腳麻痺。房內燈光昏黃，有電視和karaoke以供客人娛樂。

      這裡是沒有menu，所以事前大家都不知道會吃些甚麼，只是訂座時預先跟老闆說有甚麼不吃的，然後便全都由老闆安排了。

      第一道菜是沙律。生菜片外，還有車厘茄、巴馬臣火腿薄片、柚子和桃味的蘆薈粒，沙律汁是日本豉油。蔬菜都很新鮮，火腿因為切得很薄，所以不覺得很咸，加上帶酸味的柚子和蘆薈粒，很有醒胃的感覺。

      第二道是柚子醬燒雞翼。雞翼燒得很香口，再醮了酸甜的柚子醬，味道香濃而不膩，實在美味，可惜每人只得一隻。

      第三道是雜錦刺身，有三文魚、八爪魚、油甘魚、劍魚腩等。刺身新鮮，份量也頗足夠。

      第四道是魚餅夾芝士燒 和 鮑魚仔腐皮福袋。魚餅內裡是香軟的芝士，而福袋內全是辣味鮑魚仔，兩款都好好味！

      第五道是蟹子海膽三文魚卷。這個一般，海膽不是那種吃了會令人雙眼發亮的貨式。有朋友仔更覺得有點點腥味呢。

      第六道是鐵板燒日本蕃薯。蕃薯非常香甜，加入小許牛油和灑上小許鹽，令味道更豐富。

      第七道是牛油果軟殼蟹卷。雖然軟殼蟹是凍凍的，但仍非常鬆脆不油膩。

      第八道是天婦羅，有日本南瓜、原粒栗子和芥辣魷魚紫菜卷。南瓜和栗子都是標準貨式，而魷魚卷如果可以再加多點芥辣會更好味。

      第九道是雞軟骨餃子。其實我並不喜歡雞軟骨，所以覺得這個餃子麻麻。

      最後一道是手打烏冬。老闆娘說這是由日本空運到港的手打烏冬，果然口感煙韌，不錯不錯。

      甜品有兩款，分別是紅豆豆腐和杏仁豆腐。我選了紅豆豆腐，豆腐有點實但都算滑，而紅豆則很甜。

      雖然今晚有九道菜，還有甜品，但每碟的分量都不算大，每人一件起兩件止，而且上菜的速度較慢，吃完一道要等一段時間才有第二道菜，所以大家都並不覺得十分飽。還好，老闆娘特別為我們的手打烏冬升級，讓大家都可以多吃一點，連吃兩碗後終於都覺得有飽的感覺了！

      老闆和侍應都週到有禮，只是可能人手不足再加上是晚滿座，所以上菜和添茶的速度也較慢。至於食物嘛，其實質素都算不錯，只是欠了點點特色。是晚每人消費$280。

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