1 April 2008 Tuesday

:: 關西•賞櫻•行 - Day 4 神戶牛柳 lunch @ ステーキランド 神戶 (STEAK LAND KOBE) ::    [View Photos 相片]

      好多網友都推介這餐廳，說他們的神戶牛柳做得很不錯，而且午市的神戶牛柳套餐價格適中，必定要一試。嗜牛的我們當然不能不到來品嚐正宗的神戶牛柳啦！

      遊罷姫路城都已一時許，為了趕及下午二時前來到這餐廳吃神戶牛柳，唯有放棄參觀好古園，搭JR到神戶的三宮。

      這餐廳位於JR站附近，過了馬路行數分鐘便到。這一帶有很多食肆，有出名的大件又扺吃的壽司店，還有美味燒餅的居酒屋，不過一心要吃神戶牛的我倆，其他的都已看不在眼裡了！

      來到時已差不多一時半，午市的客人都走得七七八八。侍應領我們到二樓，那兒有三個鐵板燒爐，其中兩個仍有師傅在燒牛柳。

      一坐下，二話不說便向侍應姐姐示意要『神戶牛柳午餐』。之後再細看menu，原來只有指明是『神戶』的才用神戶牛，其他的就只是一般牛肉。而晚上吃神戶牛柳的話，要比午餐貴好幾千日圓呢！

      等了一會，我們那兩片神戶牛終於都給端出來了。師傅加點黑糊椒和海鹽略醃了一會，便放在鐵板上燒。熟練的鐵板燒技術，還未吃便讓我們看了一場表演：大大塊牛扒在他手中的刀叉之間翻弄著，一下子便乾淨利落地被分成一個個小立方，然後再加入芽菜、香蒜片和小棠菜等配菜，再炒一會便上碟了。

      套餐除了主菜神戶牛柳之外，還有一碗沙律、一小碟醃黃瓜青瓜、一碗麵豉湯、一碗白飯和之後的一杯咖啡／紅茶。細味品嚐碟上那數塊牛肉，我覺得肉味不及美國牛肉般濃重，不過勝在肉質較細緻，雖然比我要求的 medium rare 來說是過熟了，但是肉質仍嫩滑，而且肉汁豐富。

      飯後一杯香濃咖啡，好飽好滿足呀！

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