24 September 2006 Sunday

:: 雲南之旅 (Day 1) - 香港、昆明 ::    [View Photos 相片]

:: 初到春城 ::

昆明素有『春城』的美譽，四季如春，氣候宜人；當然雨水也不少，尤其是每年6-10月的雨季，更會經常突然下起大雨，而且氣溫會急降5度或以上。不過一陣驟雨過後，又是晴天白雲。

12:35pm扺達昆明機場，天色陰陰的，但幸好今天並沒有下雨。氣溫約21度，身穿短袖衫，清風送爽，非常舒服。

接待我們的是一位名叫阿雪的當地女導遊。首站便到市中心最大的免費公園─『翠湖公園』遊覽，感受一下當地的民情。一進園內便看到一個貫穿全公園的人工大湖。導遊說，湖的兩旁在春天會開滿了各式的花卉，夏天住滿了由西伯利亞飛來的紅咀鷗；而現在秋涼時份，則楊柳處處，很有詩情畫意呢。

也許是星期天的關係，公園內非常熱鬧。除了不少外地遊客外，很多當地人都喜歡一家大小在這裡消磨一天。他們會帶著樂器，和其他人一起合奏傳統的山歌小調，更有些嬸嬸會聞歌起舞，而四週圍觀的觀眾則拍掌助興。這令我想起我們的屯門公園也是如此這般，不同的是這兒的人都不會用揚聲器鬥大聲！

再來便是到昆明市的一個地標 ─ 『金馬碧雞廣場』。這其實只是一個廣場上的兩座牌坊而已，一座是金馬牌坊，另一座是碧雞牌坊。因為沒甚麼特別，所以只拍了一兩張“到此一遊照”便晚餐去了。

:: 是日晚餐 ─ 野生雜菌火鍋 ::

野生雜菌是雲南的特產之一。這裡的菌類品種繁多，佔了全球野生菌種類的一半，其中有部份的食用菌更只能在這裡找到！出口野菌可算是這兒的另一項重要的無煙工業。初到貴境，當然要好好地品嚐一下，更何況我是十分愛吃菌的。

導遊安排了我們到一間據說是市內十家最好的吃菌專門店的其中一間。先來是品嚐他們的秘製湯底。侍應說是用20多種野生菌晒乾後磨粉，加入土雞高湯，再配合數種葯材而餚成。

先嚐一小碗，很濃的菌香，入口的味道頗清甜。當然加入味精是少不了的指定動作，但感覺到味精不算多，還可接受。喝過"頭啖湯"後，便由侍應為我們一一放下數種不同種類的野菌：金福菇、茶樹菇、筍菇、杏包菇、 豬肚菌、姬松茸、雞油菌、老人頭.......等等。

在這裡吃火鍋跟在香港吃很不同，所有的工夫都交由侍應負責，我們只需負責吃就是了。並不是我們想吃懶人餐，而是因為這裡的海拔高，沸點低，食物都要煮較長時間才能完全熟透。為了避免我們因吃了未熟透的野菌而中毒，所以確認和分配等重任都交由侍應來處理。

:: 夜遊 ::

因為晚飯吃得早，而且菌類又是容易消化的食物，所以很快便覺得有點肚餓了。於是到達酒店放下行李後，便相約另外兩位團友到酒店附近走一走，買點小吃。

酒店座落於環城南路，是市內其中一條繁華街道。附近有一條小巷，兩邊都有很多店舖和小檔口，非常熱鬧！吃的、穿的、玩的、小手工藝品等，各式各樣，應有盡有，感覺像晚上的花園街呢。

團友們各買了一對手製的鞋塾，上面的繡花相當精緻，而且著上後很舒服喔。可惜沒有適合我的尺碼，不是太小便是太大！ :( 雖然買不到鞋塾，但在另一小檔卻有收穫。在一個賣手工藝品的小檔買了兩個手製的刺繡電話袋，上面的圖案很有小數民族的味道呢，很適合用來做手信小禮物。

這夜市的街頭小吃大多數都是燒烤的。燒牛肉串、燒豬肉串、燒雞肉串......等等，每3串只售5角，十分便宜。本來也很想試一試的，但見所有未燒的肉串都是浸在紅紅的辣椒油之中，未吃 已感受到它們那非一般的辣！為免腸胃受罪而影響未來數天的行程，我們還是選了最安全的“醫肚”方法，就是到超市買即食麵，回酒店慢慢享用。

:: 後記 ::

雖然只逗留了一天，但昆明給我的印象已很不錯，到處都乾乾淨淨，並不像其他內地的大城市般到處都是垃圾。導遊說，昆明人很愛整潔，也很愛自己的城市，所以一定會盡本份保持環境整齊乾淨，以不辱『春城』這美名。這真的很令人欣賞，也很值得學習呢！

可惜，跟中國所有大城市一樣，昆明也因為市內的汽車太多，以至空氣污染也相當嚴重。癈氣和灰塵遮蔽了藍天，令人失望！

           | 愛漫遊  - 雲南•遊  |