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8 September 2006 Friday

:: 小肥牛 ::

和ES的舊同事們聚會，朋友V提議到一間頗新的食店吃火鍋。起初還以為是“小肥羊”，因為名字十分相似，聽清楚才知原來是“小肥牛”。

這間小肥牛共有四間店，我們今晚到的是在灣仔近合和中心的那間。從門面的裝修看來,有點像日式居酒屋呢；上到一樓的店內，裝修卻是一般的火鍋店，而且面積也並不大。星期五的晚上，全店滿座，遲來一點的還要等位呢，幸好我們已在數天前預訂了位子。

我們點了火焰醉蟹牛柳粒湯底，味道很鮮甜，因為內有蟹、蜆和牛柳粒等配料，不過花雕味不算濃。從店名“小肥牛”顧名思意，當然主力是牛肉啦。店中的特別推介是，每兩位客人可以$10的優惠價要一碟手切牛肉。我們一行6人，一坐下便點了3大碟。雖然只是$10，不過並不欺場，每碟都舖滿牛肉，而肉質也算嫩滑。

除了手切牛肉外，還點了：

牛肉眼刺身（只是$28一碟，每人約有一至兩塊。肉質新鮮又軟滑，可惜牛味不濃）

黑栢葉（有點韌）

墨魚滑（很不錯，爽滑又有口感）

芝士牛肉丸（很有特色，牛肉丸內包著一粒芝士，一口咬下時，有肉丸的彈牙口感，也有芝士的香濃軟熟的味道）

水餃（$10一碟有10隻，好吃又抵吃）

椒鹽魷魚（每件都是厚厚的）

雜菌拼盤（金菇、靈芝菇、鮮冬菇、粟米等）

生菜和油墨菜（新鮮又嫩綠，可惜等了很久才有）

石蠔半打（$30。雖然店員說可以生吃，不過安全至上，我們還是把它先灼熟）

三寶丸（墨魚丸+豬肉丸+牛肉丸，水準之作，很有口感）

白蘿蔔片（一般）

炸腐皮（剛炸好的腐皮卷，吃之前放在湯上略為燙一燙，香口之餘又不油膩，非常好吃。可惜製作需時，要我們三催四請才上桌）

雖然店內人多又嘈吵，店員們都忙得團團轉，但他們仍能禮貌待客，更耐心詳細地解答我們的問題，給我的印象很不錯呢。以價錢來說，食物質素是水準之上，而且又有不小特色的食品。總的來說，這店的水準算是很不錯，是一間值得再光顧的火鍋店。

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8 September 2006 Friday

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和ES的舊同事們聚會，朋友V提議到一間頗新的食店吃火鍋。起初還以為是“小肥羊”，因為名字十分相似，聽清楚才知原來是“小肥牛”。

除了手切牛肉外，還點了：

牛肉眼刺身（只是$28一碟，每人約有一至兩塊。肉質新鮮又軟滑，可惜牛味不濃）

黑栢葉（有點韌）

墨魚滑（很不錯，爽滑又有口感）

芝士牛肉丸（很有特色，牛肉丸內包著一粒芝士，一口咬下時，有肉丸的彈牙口感，也有芝士的香濃軟熟的味道）

水餃（$10一碟有10隻，好吃又抵吃）

椒鹽魷魚（每件都是厚厚的）

雜菌拼盤（金菇、靈芝菇、鮮冬菇、粟米等）

生菜和油墨菜（新鮮又嫩綠，可惜等了很久才有）

石蠔半打（$30。雖然店員說可以生吃，不過安全至上，我們還是把它先灼熟）

三寶丸（墨魚丸+豬肉丸+牛肉丸，水準之作，很有口感）

白蘿蔔片（一般）

炸腐皮（剛炸好的腐皮卷，吃之前放在湯上略為燙一燙，香口之餘又不油膩，非常好吃。可惜製作需時，要我們三催四請才上桌）

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