香蕉班戟 Banana Pancake

材料

1-2件

  • 牛奶 （25g）
  • 糖（4g）
  • 蛋（1隻）
  • 低筋麵粉（5g）
  • 鹽（小許）
  • 即用甜忌廉（份量按個人喜好）
  • 香蕉（1隻）

    • 做法

    1. 將麵粉、糖及鹽混合拌勻。
    2. 加入煲暖的牛奶及雞蛋，拌勻後過篩一次，放入雪櫃雪凍備用。
    3. 用油掃均勻地掃上少許油於平底鍋上。
    4. 慢火燒熱平底鍋 。
    5. 將一半粉漿平均舖滿平底鍋。
    6. 直至粉漿凝固成班戟皮。
    7. 放涼後加入即用甜忌廉。
    8. 加入香蕉片，包好即成。