芝士焗菠菜 Baked Spinach with Bacon & Cheese

材料

　

  • 菠菜 （0.5kg）
  • 上湯 （小許）
  • 鹽 （小許）
  • 糖 （適量）
  • 煙肉 （2塊）
  • Mozzarella 芝士碎 （適量）
  • Parmesan 芝士碎 （適量）

    • 做法

    1. 菠菜去根洗淨，汆水備用。
    2. 煙肉用白鑊炒香。
    3. 加入菠菜略炒，再加入糖、小許鹽及上湯炒勻後，盛起。
    4. 將Mozzarella 均勻地舖在菠菜面上，再洒上Parmesan。
    5. 放入己預熱焗爐中，以180度火焗15分鐘（或金黃色）。