Toll House Chocolate Chip Cookie

<Source: 妙趣曲奇>

材料

  • 牛油 （100g）
  • 幼沙糖 （50g）
  • 黃糖 （50g）
  • 麵粉 （200g。若要做朱古力味，可加將30g 麵粉轉作可可粉）
  • 蛋 （1隻）
  • 鹽 （小許）
  • 梳打粉 （1/2 茶匙）
  • 香子蘭油 （1/4茶匙）
  • 朱古力古 （適量）
  • 薄脆片 （適量）

    • 做法

    製法

    1. 牛油室溫放軟，加入兩種糖打勻，然後分兩次拌入蛋汁及香油。
    2. 麵粉、鹽及梳打粉篩入碗中拌勻。
    3. 混入薄脆片及朱古力豆。
    4. 把約1湯匙麵團，隔4厘米放在已放牛油紙的焗盤上。
    5. 放入已預熱至190度的焗爐，焗約11分鐘至金黃色出爐。